年間300枚！広島のお好み焼きを作っています

こんにちは！(ほぼ)毎週日曜には家族６人分のお好み焼きをつくっている金近泰幸です！
今回は、私の大好きなお好み焼きについて書いていきます。

お好み焼きに関するあるアンケート調査結果によると、広島県に住む回答者の「95%が外食」で広島のお好み焼きを食べているんだそうです！
皆さんのご家庭は、外食派ですか？おうちで作る派ですか？

私は小学生の頃、近所のおばちゃんがやっているお好み焼き店によく食べに行っていました。
持ち帰り用に注文したり、友達と行ったり、小さいころからお好み焼きが大好きだったんです。

社会人になり広島県外に住んでみて分かったのですが、広島県外には広島のお好み焼き店があんまりないんですね･･･。
ですが、やっぱりお好み焼きが食べたいわけです。
なので、自宅でフライパンを使って関西のお好み焼きを作っていました。
広島県は、コンビニよりもお好み焼きの方が店舗の数が多いそうですよ。笑

広島で暮らすようになってからも、小さな子を連れてお好み焼き店に行くのはハードルが高かったですね。
周りに気を遣うし、鉄板があるとヤケドの心配もあってなおさら･･･という感じで。
ですが、やっぱりお好み焼きが食べたいんです！好きなんです！！

じゃあ家で作ってみればいいんじゃない！？
何ごともまずはやってみよう！
ということで、自宅で広島のお好み焼きを作るようになりました。

試行錯誤を繰り返しながら、早いもので15年が経ちました。

1ヶ月4週で計算すると、毎週7枚(6人分+弁当用)×月4回×12ヶ月＝年間336枚。
焼かない週があったとしても、ざっくり年間300枚は焼いているんです！

歳をとったらお好み焼き屋をやりたいなー、
近所の子どもたちに安く提供するのもいいなー、
なんて思ったりもします。

戦後に生まれた広島のお好み焼きは、復興を象徴する広島の「ソウルフード」。
こんなおいしい料理がある広島県に生まれて本当によかったな～と思います。
そして、先人の方々に感謝しないといけないな～とも思います。

このブログを書いているのは日曜日。
今夜もお好み焼きを作ります。

本日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。